گروه نخست افرادی هستند فوق‌العاده حساس، زودرنج و عصبی

با كمترین ناملایمات از حالت عادی خارج شده و تعادل خود را از دست می‌دهند

گروه دوم شامل افرادیست كه از نظر ژنتیكی دارای طبع سردهستند

و مدام هم از غذاهای سرد  استفاده می‌كنند یعنی علاقه زیادی به خوردن ترشی، سركه، تمر هندی، ماست، قره‌قروت و امثال آن دارند.